La Molisana 42 Ditaloni Rigati 500g
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Die gezogenen Ditaloni: ditali, tubetti, tubettini, glatt oder gestreift unterscheiden sich in Durchmesser und Länge. Ihren Namen haben sie von den Ditali (Fingerhüten), die zum Schutz der Finger beim Nähen verwendet wurden, oder von den tubi (Schläuchen), von denen sie in verschiedenen Größen inspiriert sind.
Was sie auf jeden Fall verbindet, ist, dass sie zur großen Familie der röhrenförmigen Nudeln gehören. Sie werden in der Regel mit den Kleinsten in Verbindung gebracht, da sie "klein" und daher leichter zu kauen sind. Die Produkte von La Molisana sind alle streng bronzegezogen, haben eine herrlich poröse Oberfläche, beträchtliche Dicken und einen Proteinindex von 14 %, der eine hervorragende Kochbeständigkeit garantiert.
Eine Eigenschaft, die vor allem für diese Formate geschätzt wird, die Suppen und Brühen begleiten, Zubereitungen, bei denen die Fähigkeit, Stress und längerem Kochen standzuhalten, ein grundlegendes Element ist.
| Herkunftsland | Italien |
Produzent | La Molisana Spa Contrada Colle delle Alpi 100/A 86100 Campobasso Italy |
| Zutaten | HARTWEIZENGRIEß, Wasser |
| Allergene | Könnte Spuren von SOJA und SENF enthalten. |
| Hinweise | Kühl und trocken lagern. |
| Menge | 500 g |
Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1521 kJ / 359 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g 0,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 71,7 g 3,5 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,013 g |